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AGGIORNAMENTI, NOVITÀ O CAMBIAMENTI SONO INOLTRE RIPORTATI SULLA LAVAGNA DEL GIORNO!

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comunicazione

A causa del noto, eccessivo, talvolta smisurato aumento dei costi fissi, nonché alimentari, fuori da ogni ponderazione, in questo particolare contesto storico, che ha investito, per svariate e note cause, le dinamiche degli ultimi mesi…abbiamo leggermente aumentato gli importi di qualche voce del Menu.

È stato inevitabile.

Ma permetteteci due parole:

Amiamo, ci facciamo portatori e rispettiamo molto le caratteristiche della nostra piccola azienda, contraddistinta nei decenni, storicamente, da una cucina casereccia in cui la spiccata e "calorosa quantità" di altri tempi...si è sempre, di pari passo, accostata alla qualità ed alla varietà degli ingredienti. Unitamente ricambiamo l'affetto dei tanti visitatori e clienti che ci hanno fatto visita negli anni, le cui esperienze fatte di vita e gastronomia, hanno mantenuto e migliorato "questa variegata anima semplice del 58".

Allora, come interpretare?

Affievolire, sostituire, togliere o mutare in peggio uno di questi elementi...sarebbe stato un gesto che senz'altro, in gran parte, la nostra utenza non avrebbe apprezzato ed ancor meno condiviso. 

Una porzione del 58, in media, è sempre equivalsa ad una porzione e mezza, se non due…di un altro locale. Per forma e sostanza.

Preferiamo che le porzioni di questo locale siano sempre così: tipiche, curate, varie ed abbondanti “di materia”, senza calare…nulla. Diversamente, ci toglieremo (noi e voi), ricordi e punti di riferimento.

Certi della vostra comprensione, con questa consapevolezza vi accogliamo, pronti a dare il massimo 😊 per farvi mangiare tanto…e bene, nonché per riempire il vostro tempo con quel senso di spontanea meraviglia, che risiede nell‘ospitalità casereccia di questa antica palafitta sul mare.

E vi ringraziamo!



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